Sude 7 ay önce

Hayvansal gıdalardan alamadığımız besinler

Hayvansal gıdalar ve bitkisel gıdalar birçok farklılığa sahiptir. Bu, özellikle besin değerleri için geçerlidir. Çünkü birçok besin, bitkilere veya hayvansal gıdalara özgüdür.

Optimal beslenme için, her ikisini de içeren dengeli bir diyeti takip etmek mantıklıdır.

Bu makalede, hayvansal gıdalardan alınması zor veya imkansız olan 10 ortak besin listelenmiştir.

C Vitamini

C vitamini pişmiş hayvansal gıdalarda faydalı miktarlarda bulunmayan tek temel vitamindir.

Bağ dokusunun korunması için önemli olan güçlü bir antioksidandır . Aynı zamanda vücuttaki birçok enzim için bir ortak faktör olarak işlev görür.

C vitamini eksikliğinde, sivilceli cilt ve halsizlik ile karakterize bir durum olan kaşıntıya neden olabilir. Ayrıca sarı cilde, diş kaybına, kanamaya ve sonunda ölüme neden olabilir.

Sadece hayvansal gıdalar, yeterli miktarda C vitamini içermez. Bu nedenle, insanların onu meyve , sebze ve takviye edilmiş yiyeceklerden almaları gerekir .

Bununla birlikte, ciğer, balık yumurtası ve yumurtadan yeterli miktarda C vitamini elde edilebilir . Çiğ et ve balıkta da daha düşük miktarlar bulunur.

Bununla birlikte, bazı çalışmalar yüksek C vitamini alımının şunları yapabileceğini göstermektedir:

Yaşa bağlı zihinsel düşüşe karşı korur.

Kan basıncını azaltır.

Kan damarlarının yapısını iyileştirir, arter tıkanması riskini azaltır.

C vitamini almak ayrıca bir yemekten demir emilimini artırabilir. Bu, demir eksikliğine yatkın kişilerde anemi riskini azaltabilir.

C vitamini, çoğu çiğ gıdada, özellikle çiğ meyve ve sebzelerde bulunur. En zengin besin kaynakları dolmalık biber, lahana, kivi, turunçgillerdir.

Flavonoidler

Flavonoidler, bitkilerde en yaygın kullanılan antioksidan grubudur. Hemen hemen tüm bitki besinlerinde bulunurlar.

Meyve ve sebze yemenin faydalarının çoğu, flavonoid içeriğinden kaynaklanıyor olabilir. Aslında, araştırmalar flavonoid bakımından zengin diyetlerin aşağıdaki gibi sağlık yararlarına sahip olabileceğini göstermektedir:

Düşük kalp hastalığı riski

Beyin sağlığı ve fonksiyonu.

Kolon sağlığı

Siyanidin, Hesperedin, Katechin ve Epicatechin, Quercetin Flavonoidler'e örnek verilebilir.

Lifler

Bitki besinlerinde bulunan liflerin, sağlık yararlarının çoğundan sorumlu olduğuna inanılmaktadır.

Genel olarak lifler, üst sindirim sisteminde sindirilemeyen bitki parçaları olarak tanımlanır.

Yüksek oranda lif alımı, sağlık üzerinde birçok faydalı etkiye neden olmuştur.

Liflerin faydaları:

Düşük kolesterol.

Kalp hastalığı riskini azaltır.

Kabızlık riskini azaltır.

Kolon kanseri riskini azaltır.

Yemekten sonra artan tokluk hissine sebebiyet verdiğinden kilo kaybına neden olur.

Birçok lif türü de prebiyotiktir, yani yararlı bakterilerin büyümesini teşvik ederek kolon sağlığını iyileştirebilecekleri anlamına gelir.

Beta-glukan, Pektin, İnülin, Liganlar ve Nişasta lif alımı için idealdir. (Kaynak: Wallade)

0
# Aktüel&Trend

Patlayıcı aramada köpek dışında hayvanlar kullanılıyor mu?

Wallade 4 ay önce
1
# Sinema&TV

Google'dan Thanos'un eldiveni sürprizi

Wallade 8 ay önce
0
# Tabiat

Dünyada insanların en az ayak bastığı 10 yer

Wallade 7 ay önce
2
# Sinema&TV

La Casa de Papel ekibine 3 yeni isim

Wallade 6 ay önce
1
# Sinema&TV

Sanatsal Olarak Yapılan Kötü Filmler

Wallade 7 ay önce